TARTE AU CHOCOLAT BLANC, NOISETTES ET FRAMBOISES

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Pour 6/ 8 personnes:

la pâte sucrée:

-200 g de farine

-120 g de beurre salé

-80 g de sucre glace

-1 pincée de vanille en poudre

-20 g de poudre d’amandes

-1 oeuf

La ganache

-300 de chocolat blanc aux noisettes entières

-30 cl de crème liquide

-70 g de pépites de framboises (surgelées)

Réalisez la pâte en mélangeant le sucre glace et le beurre. Ajoutez la poudre d’amandes et la vanille, puis l’oeuf et la farine. Travaillez jusqu’à obtenir une boule et réservez 2 heures au froid.

Faites fondre le chocolat dans la crème chaude et lissez.

Étalez la pâte et foncez le moule.

Faites cuire la pâte à 180) 15 min. Laissez complètement refroidir.

Versez la ganache au chocolat blanc et éparpillez les pépites de framboises.

Réservez au froid.