TARTE AUX FRUITS DES BOIS ET CRÈME DE NOISETTES

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

_MG_1913.JPGPréparation : 20 min Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes :

La pâte :

-250 g de farine

-50 g de sucre glace

-100 g de beurre mou

-2 œufs

La garniture :

-400 g de fruits mélangés (groseilles blanches et rouges, mûres, myrtilles…)

-60 g de noisettes en poudre

-3 œufs

-30 g de farine

-60 g de sucre

-20 cl de crème

-3 cuillères à soupe de confiture de mûres

-Sucre glace

_MG_1896.JPGLa pâte :

Mélangez la farine et le sucre glace.

Ajoutez le beurre et les œufs. Travaillez jusqu’à obtention d’une pâte et réservez au frais 1 heure environ.

Étalez la pâte (un peu épaisse) et chemisez un moule fariné.

Préchauffez le four th. 6 (180°).

La garniture :

Éparpillez la poudre de noisettes sur le fond de tarte et répartissez les fruits (prévoyez d’en garder pour la déco).

Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la crème et le farine tout en fouettant et versez sur le fond de tarte.

Enfournez pour 30 min environ.

Faites doucement chauffer la confiture pour la rendre liquide et recouvrez-en la tarte à l’aide d’un pinceau. Laissez refroidir.

Éparpillez les fruits réservés sur la tarte et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

_MG_1900.JPG

 

Publié dans DESSERTS

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LadyMilonguera 10/09/2014 17:27

Quelle jolie idée cette tarte...

Rosenoisettes 31/08/2014 14:35

Elle semble juste excellente !

Marine 30/08/2014 09:10

Quelle belle tarte. Fruits des bois + noisettes doit être vraiment super. Bon week-end