Ou plus de 60 recettes pour accompagner vos apéritifs
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -1, 5 kg environ de poissons de roche (grondin, merlan, vive…) -1 oignon -1 branche de céleri -3 gousses d’ail -1 cuillère à café de graines de fenouil -1 poireau -2 carottes -30 cl de vin blanc sec -2 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 filets de cabillaud -Une dizaine de tomates cerises (ou 2 grosses tomates) -1 cuillère à soupe de concentré de tomate -4 oignons -4 gousses d’ail -30 cl de vin blanc sec -20 cl de bouillon de légumes -Persil plat -Huile…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : La pâte : -120 g de farine -60 g de poudre d’amandes -1 pincée de levure chimique -100 g de beurre mou -150 g de sucre roux -3 oeufs -1 cuillère à soupe de crème liquide La garniture : -1 branche de rhubarbe…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : Les moules : -Une douzaine de moules -200 g de chair à saucisse -1 tranche pain de mie -1 cuillère à soupe de lait -1 œuf -1 cuillère à soupe de persil haché -1 gousse d’ail -Huile d’olive -Sel, poivre La sauce :…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 1 h 25 Pour 6 personnes : Les nems: -6 feuilles de brick -1 kg d’épaule d’agneau désossée -10 cl de vin blanc -50 cl de bouillon de volaille -1 gousse d’ail -30 g de beurre – 20 g de beurre fondu -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -2 oignons…