CLAFOUTIS CROQUANTS GROSEILLES ET CERISES

Épicétout, la cuisine de Dany

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Pour 6 petits bocaux :

-150 g de groseilles

-150 g de cerises

-60 g de farine

-30 g de poudre de noisettes

-2 cuillères à soupe de pistaches concassées

-60 g de sucre

-2 œufs

-25 cl de crème liquide

Fouettez les œufs avec le sucre et la farine.

Ajoutez la poudre de noisettes, les pistaches concassées et versez la crème tout en fouettant.

Préchauffez le four th. 7/8 (220°).

Égrainez les groseilles et dénoyautez les cerises (sauf quelques- unes pour la déco). Ajoutez les fruits à la pâte et répartissez la préparation dans les bocaux.

Ajoutez les cerises entières et enfournez pour 25 min.

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