CHAMPIGNONS FARCIS À L’ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE AU COMTÉ

Épicétout, la cuisine de Dany

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Pour 4 personnes :

-8 gros champignons de Paris

-3 pommes de terre

-1 gousse d’ail

-1 pincée de muscade

-1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

-50 g de Comté râpé

-Sel, poivre

Épluchez les pommes de terre, faites les cuire 10 min à la vapeur.

Écrasez les pommes de terre cuites avec l’ail émincé, la ciboulette, la muscade, le Comté, sel et poivre.

Nettoyez les champignons et retirez le pied.

Remplissez-les d’écrasée de pommes de terre et faites dorer sous le gril du four.

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