HUILE À LA TRUFFE

Épicétout, la cuisine de Dany



Préparation : 5 min



Pour une bouteille de 20 cl :



-20 cl de très bonne huile d’olive



-1 petite truffe 

 

 



Laver et brosser soigneusement la truffe.

 



La trancher finement et insérer les tranches obtenues dans la bouteille soigneusement stérilisée.

 



Verser l’huile d’olive et fermer la bouteille. Laisser reposer 1 semaine minimum à l’abri de la lumière avant de déguster.

 



Cette huile aromatisée se conservera au frais, plusieurs semaines.

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