FINANCIERS AU POTIRON

Épicétout, la cuisine de Dany



Préparation : 15 min Cuisson : 45 min



Pour 6 personnes :



-200 g de potiron



-2 blancs d’œufs



-30 g de poudre d’amandes



-80 g de sucre glace



-40 g de farine



-60 g de beurre mou



Éplucher le potiron, le couper en morceaux et le faire cuire à la vapeur une quinzaine de minutes. Mixer.



Préchauffer le four th. 6 (180°).



Mélanger le sucre et les blancs d’œufs.



Ajouter le beurre, la poudre d’amandes et la farine. Mélanger.



Ajouter la chair du potiron et mélanger à nouveau.



Verser l’appareil dans des empreintes à financiers et enfourner 30 min.



Laisser refroidir avant de démouler.

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