PETITS MOELLEUX PISTACHE-FRAISE
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Pour une vingtaine de petits moelleux :
-120 g de beurre
-1 cuillère à soupe de pâte de pistaches
-4 oeufs
-120 g de sucre glace
-160 g de poudre d’amandes
-100 g de pistaches non salées
-5 ou 6 fraises (selon grosseur)
Mélangez la poudre d’amandes et le sucre glace.
Ajoutez les œufs et la pâte de pistaches. Mélangez au fouet.
Faites fondre le beurre et ajoutez à la préparation, tout en fouettant.
Préchauffez le four th. 6 (180°).
Répartissez la pâte dans des petites empreintes et enfournez pour 10 à 12 min.
Laissez tiédir avant d’insérer une tranche de fraise dans chacun des moelleux.
