Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -400 g de pommes de terre -80 g de lardons fumés -1 oignon -1 échalote -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de farine -400 g de champignons du moment (Paris, cèpes, chanterelles…) -60 cl…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour une quinzaine de cookies : -120 g de beurre mou -100 g de cassonade -180 g de farine -1 œuf -100 g de chocolat blanc -20 g de gingembre confit Fouettez le beurre avec le sucre. Ajoutez l’œuf et, tout en…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min marinade : 4 h Pour 4 personnes : -4 cuisses de lapin fermier -80 g de lardons fumés -1 oignon -4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 bouquet garni -25 cl de vin blanc…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -Une douzaine de petits nougats individuels -40 cl de crème fleurette -2 g d’agar-agar -60 g de sucre -4 poignées de pop corn Faites chauffer 20 cl de crème avec les petits nougats et l’agar-agar, remuez jusqu’à ce…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -2 filets de saumon -2 bulbes de fenouil -1 cuillère à café de sucre en poudre -1/2 cuillère à café de coriandre en grains -1 citron -Aneth -Huile d’olive -Sel, poivre Lavez, séchez et émincez les fenouils. Faites…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour une quinzaine de biscuits : -120 g de beurre pommade -120 g de sucre -3 blancs d’œufs -100 g de farine -1 pincée de vanille en poudre Fouettez le beurre et le sucre. Ajoutez la farine, la vanille, les blancs d’œufs…