Accompagnements

  Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -3 œufs -30 cl de crème liquide -3 cuillères à soupe de maïzena -2 courgettes -1 petit oignon -1 branche de romarin -4 petits chèvres frais -1 pincée de piment d’Espelette -1 cuillère à soupe de chapelure…

  Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -1 grosse aubergine -200 g de mozzarella -150 g de chapelure -1 cuillère à soupe de graines de pavot bleu -1 œuf -2 cuillères à soupe de farine _1 cuillère à soupe d’huile d’olive -30 cl d’huile…

  Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -400 g de riz Carnaroli -1 oignon blanc -20 g de beurre -20 cl de vin blanc -1 l de bouillon de légumes -1 petite courgette -100 g de petits pois écossés -100 g de haricots verts…

 Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes  La bohéminenne: -1 aubergine -1 courgette -1 poivron -1 oignon -1 cuillère à café de concentré de tomate -2 gousses d’ail -4 branches de thym -huile d’olive les échalotes : -4 grosses échalotes -20 g de beurre -2 cuillères…

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre -2 oignons -100 g de comté râpé -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel, poivre Préchauffez le four th. 7 (210°). Épluchez les oignons et coupez-les en très fines rondelles. Râpé les…

 Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -1 kg de pommes de terre -1 fromage doux (type camembert) -8 tranches de jambon Serrano -1 pincée de noix de muscade -sel, poivre   Pelez les pommes de terre. Coupez-les en tranches un peu épaisse et faites-les…