Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -500 g de pâte feuilletée (ou 2 rouleaux) -4 pommes -40g de beurre -20 g de cassonade -1 filet de jus de citron -80 g de sucre -80 g de beurre pommade -80 g de poudre…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 12 min Pour 4 personnes : Les fondants -50 g de chocolat à 70% -50 g de beurre -2 œufs -50 g de d’amandin en poudre -1 cuillère à soupe de farine -2 cuillères à soupe de sucre en poudre -2 cuillères à soupe…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 8 personnes : L’insert au caramel : -20 cl de lait -50 g de sucre -3 jaune d’œufs -3 cuillères à soupe de caramel salé -3 g d’agar-agar Les pommes : -50 cl de jus de pomme -5 pommes -60 g…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour une bûche de 50 cm -1,5 l de crème anglaise au caramel salé (recette ici ÎLES FLOTTANTES AU CARAMEL SALÉ ) -3 g d’agar-agar -2 pommes -3 poires -40 g de beurre salé + 40 g -3 cuillères à soupe…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 35 min Pour 24 cannelés : -110 g de farine -50 cl de lait -80 g de beurre -1 fromage de chèvre frais -1 cuillère à soupe de thym -quelques gouttes d’huile de truffe -4 gros œufs -sel, poivre Préchauffez le…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -8 tranches d’ananas en conserve -1 cuillère à soupe de miel -40 g de sucre -1 pincée de 4 épices -40 g de beurre salé -1 pâte feuileetée. Découpez la pâte feuilletée en 4 disques. Piquez-la à l’aide…