Desserts

  • Financier abricot

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4/5 personnes : -40 g de poudre de noisettes -40 g de farine -3 g de levure chimique -120 g de sucre glace -60 g de beurre -3 blancs d’oeufs -2 abricots -Amandes effilées Laver, dénoyauter les abricots et les couper en quatre. Préchauffer le four th. 5/6 (170°). Faire fondre le beurre sur feu doux jusqu’à obtenir un beurre noisette. Mélanger la poudre de noisettes, la farine, le sucre glace et la levure. Monter les blancs en neige, les ajouter délicatement aux mélange de poudres. Ajouter le beurre et mélanger. Verser le mélange…

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  • Moelleux aux cerises

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -400 g de cerises -3 oeufs -120 g de sucre -120 g de beurre mou -120 g de farine -80 g de poudre d’amandes -1 sachet de levure chimique -80 g de sucre glace -1 filet de jus de citron Laver,…

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  • Pots de fraises à la menthe et crème citron

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -La crème : -50 cl de lait -40 g de maïzena -80 g de sucre -1 cuillère à café de curcuma -1 petit citron bio Le coulis de fraises : -100 g de fraises -40 g de sucre -1 filet de jus de…

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  • Cake moelleux à l’abricot

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -120 g de farine -30 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure chimique _2 petits oeufs -80 g de sucre de canne -1 petit citron bio -140 g de beurre mou -4 ou 5 abricots -Sucre glace Préchauffer le four…

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  • Clafoutis pomme rhubarbe

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -3 tiges de rhubarbe -2 pommes -30 g de beurre -120 g de sucre -120 g de farine -25 cl de lait -25 cl de crème Laver, sécher la rhubarbe. La couper en morceaux, les déposer dans un saladier et saupoudrer…

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  • Bavarois chocolat passion

    Dany

    Préparation : 30 min Cuisson : 20 min repos : 4 h Pour 6 personnes : Le biscuit : -30 g de farine -30 g de sucre -15 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure chimique -1 œuf -15 g de miel -1 cuillère à café de cacao -25 g de crème liquide -30…

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