Entrée

  Préparation : 20 min Cuisson : 8 min Pour 4 personnes : -1 botte d’asperges vertes -2 petits fromages de chèvre frais -1 cuillère à soupe d’huile d’olive fruitée -1 cuillère à soupe de vinaigre de tomate -1 gousse d’ail -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -4 pétales…

  Préparation : 20 min  Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : La pâte brisée : -170 g de farine -70 g de beurre mou -1 pincée de sel -2 cuillères à soupe d’eau La garniture : -3 échalotes  -3 petits oignons blancs -1 cuillère à soupe de cassonade…

  Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -1 pâte feuilletée -1 aubergine -50 g de parmesan râpé -1 cuillère à soupe de copeaux de parmesan -2 tomates -1 boule de mozzarella -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -sel, poivre   Coupez l’aubergine en…

    Préparation : 20 min Pour 4 personnes : -250 g de mascarpone -1 œuf -2 tomates -4 pétales de tomates séchées -1 aubergine -8 cerneaux de noix -4 tranches de pain de mie -1 gousse d’ail -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de vinaigre…

  Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : Le coulis : -2 poivrons -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -1 pincée de piment d’Espelette -sel, poivre La crème glacée : -200 g de chèvre frais -10 cl de crème liquide -1…

  Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -250 g de pâte feuilletée -4 cébettes  -1 oignon -4 cœurs d’artichaut cuits -1 courgette -8 tomates cerises -100 g de tapenade -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel, poivre le pesto de mesclun : -50 g…