Gâteaux

  • Gâteau au mascarpone groseilles et cranberry

    Dany

    Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : La pâte : -200 g de farine -1 sachet de levure chimique -100 g de sucre -1 belle pincée de 4 épices -1 citron bio -200 g de crème -3 oeufs -150 g de groseilles -100 g de cranberry -1 cuillère à soupe de maïzena La garniture : -150 g de mascarpone -1 cuillère à soupe de maïzena -60 g de sucre -30 g d’amandes effilées -20 g de beurre Laver, sécher les baies. Les saupoudrer de maïzena et mélanger délicatement. Préchauffer le four th. 6 (180°).  La pâte : Fouetter la crème avec…

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  • La torte aux deux prunes et aux épices

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 8 personnes : -150 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -150 g de sucre roux -2 belles pincées de 4 épices -1 pincée de sel -2 oeufs -120 g de beurre -4 prunes rouges -8 mirabelles -1 filet de jus de citron…

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  • Gâteau abricots au pralin

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -120 g de farine -80 g de pralin -1/2 sachet de levure chimique -80 g de sucre roux -3 oeufs -70 g de beurre mou -1 pincée de fleur de sel -Une douzaine d’abricots (ou plus selon leur taille) -Sucre glace…

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  • FINANCIERS ABRICOTS-BASILIC

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Souvenir…. Préparation : 15 min  Cuisson : 15  min Pour une quinzaine de financiers : -120 g de beurre -100 g de poudre d’amandes -200 g de sucre glace -90 g de farine -6 blancs d’œufs -300 g de petits abricots -1 pincée de fleur de sel -2 cuillères à…

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  • Gâteau crumble aux cerises et aux épices

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -80 g de farine -20 g de poudre de noisettes -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -25 g de beurre mou -60 g de sucre roux -2 belles pincées de 4 épices -1 œuf -15 cl de lait…

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  • Gâteau renversé à la rhubarbe

    Dany

    Préparation : 20 min cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -200 g de farine -100 g de poudre d’amande -40 g de farine de noix -1 sachet de levure chimique -300 g de rhubarbe environ -2 petits oeufs -20 g de beurre -80 g de sucre -200 g de fromage blanc…

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