Gâteaux

  Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 4 h Pour 6 personnes : -800 g de fruits rouges (fraises, mûres, framboises, groseilles) -80 g de sucre en poudre -1 cuillère à soupe de jus de citron -3 g d’agar-agar -40 cl de crème fleurette très froide…

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Les madeleines : -150 g de cassonade -2 œufs -150 g de farine -1/2 sachet de levure -100 g de beurre salé fondu -1 cuillère à soupe d’huile d’olive au basilic -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -la glace : -250…

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -120 g de cassonade -4 œufs -1/2 citron non traité -15 cl de muscat -70 g de beurre salé fondu -150 g de farine -1 sachet de levure La compotée de cerises: -400 g de cerises -1 cuillère…

  Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour une vingtaine de cookies : -240 g de farine -1/2 sachet de levure -1 pincée de sel -150 g de beurre mou -150 g de cassonade -1 œuf -1 pincée de vanille en poudre -100 g de chocolat blanc haché…

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour une vingtaine de scones (de 5 cm) -450 g de farine -20 g de levure -120 g de beurre salé -60 g de sucre + 1 cuillère à soupe -3 œufs -20 cl de lait -20 cerises (fraîches ou surgelées) Mélangez…

  Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -4 œufs -80 g de beurre salé -120 g de sucre en poudre -50 g de maïzena -1 cuillère à soupe de thé Matcha -100 g de groseilles + quelques unes pour le décor Le glaçage :…