Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -180 g de farine -4 oeufs -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -1 reste de ratatouille (300 g environ) -80 g de comté râpé -1 petit bouquet de basilic -2 petites gousses d’ail -1 belle pincée de piment d’Espelette -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°). Fouetter les oeufs avec le lait. Ajouter la farine et la levure. Mélanger doucement. Ajouter le fromage râpé, le basilic ciselé finement, les gousses d’ail hachées et la ratatouille. Saler légèrement, poivrer, mélanger. Verser dans un moule à cake graissé et…
Les Restes
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -500 g de purée de pommes de terre maison -1 belle échalote -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (persil plat, ciboulette…) -70 g de farine -100 g d’Emmental -Sel, poivre La friture : -1 gros œuf -4 cuillères à soupe de farine…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -500 g de pain de campagne ou de seigle rassis (émietté ou en tranches) -400 g de tomme -30 cl de lait -40 g de beurre -1 gousse d’ail -Persil Faire tremper le pain dans le lait. Couper la tomme en…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -800 g de potiron -1 pomme de terre -1 oignon -80 cl de bouillon de volaille -4 fines tranches de foie gras -Une douzaine de noix -Croûtons aillés -Persil -huile d’olive -Muscade -Sel, poivre Éplucher le potiron et le couper en…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 6 petits gâteaux : -60 g de farine -60 g de sucre -1 sachet de levure chimique -80 g de beurre -3 blancs d’oeufs -1 citron bio -Une douzaine de cerises -1 pincée de sel Préchauffer le four th. 6 (180°). Faire fondre le…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -200 g de farine -1 sachet de levure chimique -1 vert de gros poireau -1oignon -10 cl de lait -10 cl d’huile d’olive + 1 filet d’huile d’olive -3 oeufs -150 g de lardons fumés -100 g de comté râpé -1…