Tarte aux mirabelles marinées aux épices et au citron

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Marinade : 2 h

Pour 6 personnes :

-250 g de pâte sucrée

-800 g de mirabelles

-Le jus d’1 citron

-1 cuillère à soupe de miel

-1 pincée de cannelle

-1 pincée de gingembre

-1 pincée de cardamome

-2 cuillères à soupe de poudre d‘amandes

-Sucre glace

Laver, sécher et dénoyauter les mirabelles. Les déposer dans un saladier et ajouter le jus de citron, le miel et les épices. Mélanger et réserver 2 h environ au frais.

Préchauffer le four th. 6 (180°).

Étaler la pâte et la déposer sur la plaque du four tapissée de papier cuisson. Saupoudrer le fond de tarte de poudre d’amandes.

Déposer les fruits sur le fond de tarte, rabattre les bords et enfourner pour 30 min environ.

Laisser tiédie et saupoudrer de sucre glace avant de déguster.