Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -50 cl de lait -4 oeufs -120 g de sucre -1 belle pincée de vanille en poudre -1 sachet de sucre vanillé Faire bouillir le lait avec la vanille. Retirer du feu. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Fouetter les jaunes…
Végétarien
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 petite boule de céleri -2 pommes de terre -1 petit bouquet d’herbes ciselées (basilic, persil plat, ciboulette…) -1 tête d’ail -50 g de beurre -Huile d’olive -Sel, poivre Poser la tête d’ail dans un petit plat à four, l’arroser d’huile…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -250 g de farine -120 g de beurre mou -120 g de sucre -1 pincée de levure chimique -2 oeufs -1 pincée de fleur de sel -1 cuillère à soupe de cognac -1 jaune d’œuf pour la dorure Préchauffer le four…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -500 g de pain de campagne ou de seigle rassis (émietté ou en tranches) -400 g de tomme -30 cl de lait -40 g de beurre -1 gousse d’ail -Persil Faire tremper le pain dans le lait. Couper la tomme en…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 10 min Pour 8 personnes : Les inserts à la poire : -2 poires -1 filet de jus de citron -15 cl de jus de poire -1/2 sachet d’agar-agar Les sablés : -120 g de farine de châtaigne -1 oeuf -100 g de beurre mou -30 g de sucre…
