Viandes Et Volailles

Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes: -400 g de filet de poulet -2 petites carottes -50 g de parmesan râpé -2 tranches de pain de mie -2 cuillères à soupe de lait -1 oeuf -1 gousse d’ail -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -Chapelure -Huile d’olive…

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet fermier -1 poivron rouge -1 poivron jaune -200 g de fèves épluchées -1 gousse d’ail -1 oignon -200 g de lardons fumés -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -4 cuillères à soupe de vinaigre…

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes -2 magrets de canard -4 échalotes -2 cuillères à soupe de vinaigre d’orange -5 cl de crème de balsamique -1 cuillère à soupe de miel -Sel, poivre Épluchez et émincez les échalotes. Incisez les magrets en croix côté peau.…

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet fermier -2 grosses échalotes -50 cl de crémant de Bourgogne -80 g de beurre -10 cl de crème -200 g de morilles -1 échalote -Persil -Sel, poivre Lavez méticuleusement les morilles dans de l’eau…

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet -1 cuillère à café de maïzena -2 citrons verts bio -2 oignons tige -Huile d’olive -2 pincées de vanille en poudre -Sel, poivre Lavez et zestez les citrons, coupez 2 fines tranches pour la…

Préparation : 20 min Cuisson : 55 min Pour 4 personnes : -1 grosse côte de veau de 800 g -250 g de haricots plats -250 g de petits pois -4 pommes de terre nouvelles -4 oignons tiges -1 cube (ou 1 sachet) de bouillon de volaille -1 bouquet garni…