Préparation: 30 min Cuisson: 3 h Marinade: 12 h Pour 4 personnes : -4 cuisses (et hauts de cuisses) de pintade -1,5 l de vin rouge -20 cl d’huile d’olive -4 carottes -3 oignons -1 grosse cuillère à soupe de farine -1/2 bouquet de persil plat -Sel, poivre La…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : La pâte brisée : -400 g de farine -200 g de beurre mou -1/2 cuillère à café de sel -10 cl de lait La garniture : -2 petits filets de poulets -1 oignon -500 g de champignons du…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 1 h Pour une douzaine de biscuits : -280 g de farine -1/2 sachet de levure -1 œuf -100 g de beurre mou -120 g de sucre -1 petit citron bio -quelques gouttes d’extrait de citron -Sucre glace -Sucre cristal…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 heure 15 Pour 4 personnes : -4 carottes -1 oignon -1 cuillère à soupe de coriandre ciselée -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -2 pincées de coriandre en poudre -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -2 cuillères à soupe de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -2 magrets de canard -2 pommes -20 g de beurre -6 pommes de terre -1 cuillère à soupe de thym effeuillé -1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre -10 cl de cidre brut -2 cuillères à soupe…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -800 g de filets de lotte -200 g de moules cuites -2 poivrons rouges -2 oignons -1 gousse d’ail -1 pincée de safran -Huile d’olive -Sel, poivre Coupez les filets de lotte en gros morceaux. Lavez et…