Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -4 oignons jaunes -1 fromage de chèvre frais -4 tomates anciennes de couleur différente -Une douzaine de petits filets d’anchois -1 pincée de sucre -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Laver, sécher et couper les tomates en tranches. Étaler la pâte de la dimention choisie et la déposer sur la plaque du four tapissée de papier cuisson. La recouvrir d’un second papier et d’une seconde plaque de cuisson. Enfourner pour 20 min. Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans…
anchois
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 3 h Marinade : 12 h Pour 4 personnes : -1 kg de paleron de bœuf -6 cuillères à soupe d’huile d’olive -6 gousses d’ail -300 g d’oignons -1 bouquet garni (thym, laurier, persil, 2 clous de girofle) -2 cuillères à soupe de câpres -4 filets d’anchois…