Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -150 g de farine -15 cl de lait de coco -2 oeufs -2 pommes -Huile d’arachide -Sucre glace et/ou noix de coco en poudre Fouetter les oeufs avec la farine et le lait de coco. Évider les pommes, les éplucher et les trancher à la mandoline. Tremper les tranches de pommes dans la pâte. Faire doucement chauffer un filet d’huile d’arachide dans une poêle (pas plus de 180°) et faire dorer les tranches de pommes des deux côtés. Les égoutter sur un papier absorbant avant de les poser sur le plat…
