brandade

  • Brandade de thon

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -800 g de pommes de terre -280 g de thon en conserve -3 gousses d’ail -20 cl de lait -10 cl d’huile d’olive -Persil -Sel, poivre Éplucher, laver les pommes de terre. Les couper en morceaux et les cuire 25 min à la vapeur. Éplucher et pressé l’ail. Égoutter le thon et l’écrasé à l’aide d’une fourchette. Ajouter l’ail et mélanger. Faire bouillir le lait. Réduire les pommes de terre en purée au moulin à légumes. Ajouter Une cuillère à soupe de persil ciselé, le thon et mélanger. Ajouter tour à…

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  • BRANDADE AUX POIVRONS CONFITS ET AUX OLIVES

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Souvenir…. Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -600 g de brandade de morue -2 poivrons -1 gousse d’ail -1 citron bio -8 olives vertes -2 cuillères à soupe de persil ciselé -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -Sel, poivre Coupez les poivrons et coupez…

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