Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon -Une vingtaine d’asperges vertes La purée : -1 botte de carottes -1 gousse d’ail -1/2 cuillère à café de cumin -1/2 cuillère à café de paprika fumé -1 petite cuillère à café de miel -40 g de beurre -Huile d’olive -Sel, poivre Le beurre blanc : -1 belle échalote -60 g de beurre -Le jus d’un petit citron -15 cl de vin blanc -20 cl de crème -Sel, poivre Éliminer le talon des asperges et les cuire al dente à la vapeur. La purée : Mélanger é cuillères à soupe…
carottes
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 oeufs cuits durs -800 g de pommes de terre -250 g de carottes -100 g de petits pois (surgelés hors saison) -1 branche de céleri -1 petite pomme -1 petit oignon -1 petit citron -1 gousse d’ail -3 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 25 min + 40 min Pour 4 personnes : Le saumon : -4 filets de saumon -100 g de parmesan Râpé -50 g de chapelure -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de moutarde -1 cuillère à café de paprika fumé -1 belle pincée de piment d’Espelette -Thym…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : 4 carottes -2 panais -2 cébettes -4 cuillères à soupe de fromage blanc crémeux -50 g de féta -2 filets d’huile d’olive fruitée -1 cuillère à soupe de sésame doré -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°). Éplucher,…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : -1 botte de carottes -200 g de pois chiches cuits -1 oignon tige -2 gousses d’ail -1/2 cuillère à café de gingembre râpé -1 cuillère à café d’épices cajun -1 cuillère à café de concentré de tomate -2 tranches de…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 petits poireaux nouveaux -200 g de petits pois écossés -200 g de haricots verts -Feta La vinaigrette : -1 orange -1 citron vert -1 petite carotte jaune -1 petite carotte violette -1 oignon tige -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -Sel,…