Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 6 coquilles : -300 g de noix de pétoncle -3 tranches de chorizo -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées -2 cuillères à soupe de chapelure -15 g de beurre -1 cuillère à soupe de jus de citron -Huile d’olive -Sel, poivre Mixer le chorizo avec l’ail épluché, la chapelure, les herbes et le beurre. Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Répartir les pétoncles dans 6 petits plats à gratin (ou petites coquilles), arroser d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron. Saler, poivrer. Recouvrir les pétoncles de chapelure au chorizo…
chapelure
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -1, 5 kg de pommes de terre nouvelles -70 g de chapelure de pain -2 belles gousses d’ail -1 petit bouquet d’herbes (menthe, cerfeuil, romarin…) -1 cuillère à soupe de zestes de citron bio -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -8 côtes d‘agneau (baron) -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de poudre d’amandes -2 cuillères à soupe de chapelure -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -1 petit bouquet d’herbes (persil plat, ciboulette, thym, menthe, romarin…) -Huile d’olive -Sel, poivre…