chili

  • CHILI CON CARNE CRÈME FRAÎCHE ET CITRON VERT

    Dany

    Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 Pour 6 personnes : -1 kg de viande de bœuf haché -100 g de tranches de chorizo fort -20 cl de bouillon de bœuf -3 piments doux entiers -1 piment jalapeno -2 gousses d’ail -1 oignon -2 carottes -1 branche de céleri -2 cuillères à soupe d’épices à chili -1/2 cuillère à café de cumin -500 g de tomates pelées en conserve -400 g de haricots rouges en conserve -1 cuillère à soupe de ketchup -1 citron vert -crème fraîche -Huile d’olive Dans une cocotte, faire revenir le piment épépiné et haché, la carotte…

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