Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 Pour 6 personnes : -1 kg de viande de bœuf haché -100 g de tranches de chorizo fort -20 cl de bouillon de bœuf -3 piments doux entiers -1 piment jalapeno -2 gousses d’ail -1 oignon -2 carottes -1 branche de céleri -2 cuillères…
crème
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -Une vingtaine de noix de pétoncle -2 belles gousses d’ail -20 cl de vin blanc sec -1 cuillère à café de jus de citron -20 cl de crème -2 pincées de fond de veau déshydraté -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Déposer…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon bio -Une douzaine de tomates grappe -100 g de Bleu d’Auvergne -20 cl de crème -2 pincées de fond de veau déshydraté -250 g de riz sauvage -50 cl de bouillon de volaille -Sel, poivre Préchauffer le…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée -500 g de myrtilles -2 cuillères à soupe de poudre d’amandes -50 g de sucre -3 oeufs -20 cl de crème Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée.…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min -Pour 4 personnes -5 pommes de terre à purée -3 blancs de poireaux -1,5 l de bouillon de volaille -30 g de beurre -30 cl de crème -Ciboulette -1 oignon -Huile d’arachide -Sel, poivre Éplucher et laver les pommes de terre, les couper en…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -16 noix de St-jacques sans corail (ou plus selon grosseur) -1 carotte -1 poireau -1 branche de céleri -1 oignon 1 gousse d’ail -200 g de morilles (surgelées) -15 cl de vin blanc sec -1 l de bouillon de volaille -1…