fraise

  • TARTE AMANDINE AUX FRAISES chantilly mascarpone

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée La crème d’amandes : -80 g de poudre d’amandes -70 g de beurre mou -50 g de sucre glace -1 œuf La crème chantilly: -30 cl de crème fleurette -100 g de mascarpone -100 g de sucre roux -500 g de fraises Préchauffer le four th. 5/6 (160°). Foncer un cercle ou un moule à tarte (de 26/27 cm de diamètre) avec la pâte sablée et enfourner 20 min. La crème d’amandes : Fouetter ensemble tous les ingrédients de la crème d’amandes, l’étaler sur le fond de tarte et…

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  • CRÈME GLACÉE EXPRESS À LA FRAISE

    Dany

    Préparation : 10 min Pour 4 personnes : -1 banane congelée -200 g de fraises fraîches ou congelées -1 cuillère à soupe de sucre roux -4 cuillères à soupe de crème épaisse Mixer les fruits avec le sucre et ajouter la crème . Mixer encore quelques secondes et verser dans des coupes…

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  • FRAICHEUR DE TOMATES À LA FRAISE ET À L’AVOCAT

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 20 min Pour 4 personnes : -8 tomates grappes -100 g de fraises -1 avocat -1 noisette de moutarde -1 pincée de piment d’Espelette -1 filet de citron -4 feuilles de menthe – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique -1 cuillère d’amandes concassées…

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