framboises

  • PANNA COTTA FRAMBOISES ET CRUMBLE COCO

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos : 2H Pour 4 personnes : La panna cotta : -40 cl de lait -40 cl de crème entière -70 g de sucre roux -1 pincée de vanille en poudre -2 g d’agar-agar -Confiture de framboises au chocolat (recette ici: https://www.epicet outlacuisinededany.fr/confiture-de-framboises-au-chocolat/) ou coulis Le crumble : -40 g de beurre -40 g de farine -40 g de sucre roux -40 g de noix de coco en poudre -1 barquette de framboises Porter le lait et la crème à ébullition avec l’agar-agar, le sucre et la vanille en remuant doucement. Verser la préparation tiédie dans des verrines.…

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  • SALADE DE COURGETTES À LA FETA FRAMBOISES ET HUILE D’OLIVE AU BASILIC

    Dany

    Préparation : 15 min Pour 4 personnes : -2 courgettes -100 g de feta -4 tranches de truite fumée -1 barquette de framboises -1 petit bouquet de basilic -6 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -Poivre Laver, effeuiller le basilic et le ciseler. Dans un bol, mélanger le basilic avec l’huile d’olive,…

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