fromage

  • MINI CAKE AU RESTE DE SOUPE

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -150 g de farine -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -150 g environ de reste de soupe de légumes -2 œufs -80 g de fromage râpé -Ciboulette Préchauffer le four th. 6 (180°). Fouetter les œufs avec l’huile d’olive et la soupe. Ajouter la farine, le fromage râpé et 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée. Mélanger au fouet. Verser la préparation dans des empreintes à mini cakes et enfourner pour 20 min. Tester la cuisson et laisser tiédir avant de démouler.

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  • LA POÊLÉE FRANC COMTOISE

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -6 belles pommes de terre -1 saucisse de Morteau -1 gousse d’ail -1 oignon -150 g de lardons fumés -20 cl de vin blanc (d’Arbois) -150 g de comté râpé -20 g de beurre -40 cl de crème Éplucher les pommes…

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  • SOUPE AUX PIEDS DE BROCOLI ET AU VERT DE POIREAUX fromage et jambon grillé

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -3 pieds de brocoli -Le vert de 2 poireaux -1 pomme de terre -1 oignon -1 l de bouillon de volaille -2 tranches de jambon -100 g de cubes de fromage -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher, laver la pomme de terre…

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  • SOUFFLÉ À LA PURÉE DE POMMES DE TERRE

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -200 g environ de reste de purée -4 oeufs -100 g de fromage râpé -40 cl de lait -1 petite cuillère de farine -3o g de beurre -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°). Faire un roux avec le beurre…

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  • INVOLTINI DE COURGETTE 

    Dany

    Préparation : 15 min cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 courgettes -2 tranches de jambon -100 g de comté râpé -4 cuillères à soupe de chapelure -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les courgettes et les couper en tranches fines à la mandoline. Les plonger 3 à 4 min…

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  • TARTINADE AU PESTO D’ÉPINARDS

    Dany

    Préparation : 20 min Pour 4 personnes : Les tartines : -4 oeufs -2 oignons tiges -fromage frais -4 tranches de pain de mie -1 gousse d’ail -Tomates grappes Le pesto : -150 g de feuilles d’épinards -80 g de parmesan -1 belle gousse d’ail -80 g de poudre de noisettes -15 cl d’huile…

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