groseilles

GELÉE DE GROSEILLES ET FRAISES Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Pour 2 pots : -300 g de groseille -300 g de fraises -Le jus d’1/2 citron -Sucre à confiture (de poids égal au poids du jus des fruits) Passer rapidement les fruits sous l’eau fraîche. Égrapper les groseilles et équeuter les fraises. Déposer les fruits dans une casserole avec 5 cl d’eau environ et faire cuire 4 à 5 min pour ramollir les fruits. Passer l’ensemble au tamis pour récupérer le jus et presser (avec un presse-purée par exemple) pour extraire le maximum de jus. Peser le jus obtenu et…