Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : Le saumon : -500 g de filet de saumon sans peau -Paprika fumé -Sel fumé Les légumes : -4 radis -1 concombre -1 petit fenouil -200 g de petits pois écossés -Pickles d’oignons rouges La sauce -2 yaourts grecs -1 belle cuillère à soupe de mayonnaise -1 filet de jus de citron -1 gousse d’ail -Aneth La sauce : Mélanger les yaourts avec la mayonnaise, le jus de citron, l’ail haché et un peu d’aneth ciselé. Réserver au frais Poser le saumon dans un plat à four, éparpiller un peu de sel fumé et…
