quiche

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 4/5 personnes : -200 g de pâte feuilletée -2 courgettes -150 g de lardons -60 g de fromage de chèvre frais -4 oeufs -20 cl de crème -15 cl de lait -1 pincée de cumin -Huile d’olive -Basilic -Parmesan râpé -Sel, poivre Foncer le moule à tarte beurré avec la pâte, piquer à la fourchette et réserver au frais. Laver, sécher les courgettes et les détailler en rondelles. Les faire doucement revenir dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les lardons et stopper la cuisson quand les courgettes sont à peine tendres. Préchauffer le four…