quiche

  • TARTE COURGETTE ET TOMATES AU CHÈVRE

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -250 g de pâte feuilletée -100 g de chèvre frais -60 g de comté râpé -6 tomates cocktail -1 grosse courgette -3 oeufs -15 cl de crème -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -Huile d’olive -Sel, poivre Foncer un moule avec la pâte feuilletée. Réserver au frais. Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Laver, sécher la courgette et la couper en rondelles à la mandoline. Les faire revenir dans un filet d’huile  d’olive avec le basilic, sel et poivre, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Fouetter les oeufs avec la crème…

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