MACARONS AU CHÈVRE ET PESTO ROUGE

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Pour une quinzaine de macarons :

Les coques recette ici:
MACARONS À LA CONFITURE DE LAIT

Le pesto rouge :

-50 g d ‘amandes effilées

-100 g de tomates séchées à l’huile

-1 cuillère à café de concentré de tomate

-50 g de parmesan râpé

-1/2 gousse d’ail

-2 cuillères à soupe d’huile d’olive

-sel, poivre

-50 g de fromage de chèvre frais

Mixez les ingrédients du pesto et mélangez avec le fromage de chèvre.

Garnissez une coque sur deux et recouvrez les d’une coque non garnie.

Réservez au frais jusqu’au service.