MELON, FRAISES ET PASTÈQUE EN SALADE POIVRÉE

Préparation : 10 min

Pour 4 personnes :

-1 petit melon

1 tranche de pastèque

-300 g de fraises (Marat des bois)

-2 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboises

-poivre de Séchuan

Équeutez et lavez les fraises, coupez-les en deux.

Prélevez la chair du melon et celle de la pastèque, à l’aide d’une cuillère parisienne.

Répartissez les fruits dans des coupes, arrosez de vinaigre à la pulpe de framboises et poivrez.

Réservez au frais jusqu’au service.