PETITS GÂTEAUX D’ÉCHALOTES

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

_MG_9228.jpgPréparation : 20 min Cuisson : 25 min

Pour 4 personnes :

-500 g d’échalotes

-100 g de beurre

-4 œufs

-40 cl de crème liquide

-50 g de sucre

-180 g de farine

-1/2 sachet de levure

-Sel, poivre

_MG_9207.jpgPelez les échalotes et coupez-les en 2 dans la longueur.

Faites fondre 40 g de beurre dans une sauteuse et ajoutez les échalotes.

Saupoudrez de la moitié du sucre et laissez doucement caraméliser.

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Répartissez dans des ramequins huilés.

Mélangez la farine, la levure, le reste du sucre, le reste de beurre fondu, la crème, les œufs, sel et poivre.

Versez ce mélange sur les échalotes et enfournez pour 25 min.

Démoulez les petits gâteaux et servez en accompagnement d’une viande, d’une volaille ou avec une salade.

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Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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Michelle 06/01/2017 18:48

délicieux ce gâteau d'échalote pour accompagner une viande ou une volaille. bonne soirée et tous mes vœux pour 2017

épicétout, la cuisine de dany 07/01/2017 10:40

Merci Michelle! Tous mes voeux également pour une belle année

poupougnette 07/01/2015 14:27

quelle bonne idée! d'autant plus que j'adore les échalotes!! je note! ;)

Betty 06/01/2015 16:36

Je note ta recette de ce pas!

LadyMilonguera 06/01/2015 13:36

C'est une chouette idée ces petits gâteaux...

Culina 06/01/2015 11:25

J'adooooore ! Totalement fan de ce genre de gâteau !!! Bonne journée !