TRUFFES AUX NOISETTES ET PALETS BRETONS

Préparation : 20 min

Pour une vingtaine de truffes :

-100 g de palets bretons

-120 g de chocolat noir aux éclats de noisettes

-60 g de beurre

-1 cuillère à soupe de crème liquide

-1 cuillère à soupe de cacao

-12 noisettes 

-Cacao pour la finition

Faites fondre le chocolat avec la crème.

Mixez finement les biscuits avec le beurre et ajoutez le chocolat fondu et le cacao.

Réservez 1 heure au froid.

Prélevez la préparation cuillère par cuillère pour former des boules et plantez 1 noisette au centre.

Roulez-les dans le cacao et réservez au frais.