POÊLÉE DE CHÂTAIGNES AUX GIROLLES RAISINS ET ÉPICES

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Pour 4 personnes :

-200 g de girolles

-300 g de châtaignes en conserve

-1 gousse d’ail

-1 cuillère à soupe de persil ciselé

-2 cuillères à soupe de raisins secs

-2 pincées de 4 épices

-Huile d’olive

-Sel, poivre

Nettoyer les champignons.

Peler la gousse d’ail.

Faire suer les champignons dans une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau, 5 à 6 min.

Ajouter le persil, l’ail écrasé, les raisins, les châtaignes égouttées, les épices, sel et poivre.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et laisser 2 à 3 min sur feu doux.

Servir de suite.

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