DORADE À L’HUILE D’HERBES À LA PLANCHA

Épicétout, la cuisine de Dany



Préparation : 15 min Cuisson : 8 min



Pour 6 personnes



-6 petites dorades



-2 gousses d’ail



-Le jus d’1/2 citron



-1 bouquet d’aneth



-Sel, poivre



Couper grossièrement l’aneth et le persil, mélanger dans un bol avec l’huile d’olive.



Ajouter le jus de citron, sel et poivre. Mélanger.

 



Hacher l’ail, le répartir à l’intérieur des dorades.

 



Déposer les dorades dans un plat, recouvrir d’huile  aux herbes et réserver 2 heures au frais.

 



Faire cuire les poissons avec leur marinade, 3 à 4 min de chaque côté à la plancha.

 

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