DORADE À L’HUILE D'HERBES À LA PLANCHA
Préparation : 15 min Cuisson : 8 min
Pour 6 personnes
-6 petites dorades
-2 gousses d’ail
-Le jus d’1/2 citron
-1 bouquet d’aneth
-Sel, poivre
Couper grossièrement l’aneth et le persil, mélanger dans un bol avec l’huile d’olive.
Ajouter le jus de citron, sel et poivre. Mélanger.
Hacher l’ail, le répartir à l’intérieur des dorades.
Déposer les dorades dans un plat, recouvrir d’huile aux herbes et réserver 2 heures au frais.
Faire cuire les poissons avec leur marinade, 3 à 4 min de chaque côté à la plancha.
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