SABLÉ FIGUES-FRAMBOISES

Épicétout, la cuisine de Dany



Préparation : 15 min Cuisson : 25 min



Pour 4 personnes :



-170 g de farine



-150 g de beurre mou



-50 g de sucre glace



-1 pincée de sel



-Le zeste d’1 petit citron bio



-4 figues



-Une quinzaine de framboises



-4 cuillères à soupe de confiture de figues (ou de framboises)



Travailler à la main la farine avec le sucre glace, le zeste de citron, le beurre et la farine, jusqu’à obtention d’une boule de pâte.



Préchauffer le four th. 5/6 (160°).

 



Foncer 1 cercle de 17 cm et enfourner pour 25 à 30 min.



Laisser complètement refroidir.

 



Laver les figues, les couper en quatre.



Étaler la confiture sur le fond de pâte décerclé et ajouter les fruits.

 

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