SABLÉ FIGUES-FRAMBOISES
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min
Pour 4 personnes :
-170 g de farine
-150 g de beurre mou
-50 g de sucre glace
-1 pincée de sel
-Le zeste d’1 petit citron bio
-4 figues
-Une quinzaine de framboises
-4 cuillères à soupe de confiture de figues (ou de framboises)
Travailler à la main la farine avec le sucre glace, le zeste de citron, le beurre et la farine, jusqu’à obtention d’une boule de pâte.
Préchauffer le four th. 5/6 (160°).
Foncer 1 cercle de 17 cm et enfourner pour 25 à 30 min.
Laisser complètement refroidir.
Laver les figues, les couper en quatre.
Étaler la confiture sur le fond de pâte décerclé et ajouter les fruits.
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