CAKE AU PIMENT ET AU NOILLY PRAT

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Pour 4 personnes :

-2 œufs

-3 cuillères à soupe de Noilly Prat

-60 g de beurre

-100 g de farine

-1 cuillère à café de levure

-50 g de parmesan

-50 g de pistaches hachées

-1 piment haché

-sel, poivre

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Faites fondre le beurre dans le vin aux micro-ondes.

Fouettez les œufs avec le beurre fondu dans le vin. Ajoutez la farine, la levure, les pistaches, le parmesan et le piment. Salez, poivrez. Mélangez.

Enfournez pour 35 min.

Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.

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