Tapas de piments de Padron

Préparation : 5 min Cuisson : 3 min

Pour 4 personnes :

-Une vingtaine de piments Padron

-2 cuillères à soupe d’huile neutre (de pépins de raisin…)

-Sel fumé

-2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Laver, sécher les piments.

Chauffer l’huile dans une grande poêle et déposer les piments.

Les laisser colorer et les retourner. Poursuivre la cuisson 2 min sur feu moyen en secouant la poêle régulièrement.

Arroser d’huile d’olive et saler avec les cristaux de sel fumé.

Déguster avec l’apéritif.