Pétoncles en chapelure de chorizo

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Pour 6 tapas :

-300 g de noix de pétoncle

-3 tranches de chorizo

-1 gousse d’ail

-1 cuillère à soupe d’herbes ciselées

-2 cuillères à soupe de chapelure

-15 g de beurre

-1 cuillère à soupe de jus de citron

-Huile d’olive

-Sel, poivre

Mixer le chorizo avec l’ail épluché, la chapelure, les herbes et le beurre.

Préchauffer le four th. 6/7 (200°).

Répartir les pétoncles dans 6 petits plats à gratin (ou petites coquilles), arroser d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron. Saler, poivrer.

Recouvrir les pétoncles de chapelure au chorizo et enfourner pour 10 min.

Déguster de suite.