Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -41 dos de cabillaud de 700/800 g -1 citron bio -1 grosse cuillère à soupe de chapelure -40 g de beurre mou -Herbes de Provence -Huile d’olive -Sel, poivre La sauce chimichuri : -4 petites tomates cerises -1 petit oignon tige -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge -1 belle pincée de piment d’Espelette -5 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de jus de citron -Persil plat -Sel, poivre Laver, sécher et zester le citron. Mélanger avec le beurre, l’ail pressé, la chapelure, une…
chapelure
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 6 coquilles : -300 g de noix de pétoncle -3 tranches de chorizo -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées -2 cuillères à soupe de chapelure -15 g de beurre -1 cuillère à soupe de jus de citron -Huile d’olive -Sel, poivre…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -1, 5 kg de pommes de terre nouvelles -70 g de chapelure de pain -2 belles gousses d’ail -1 petit bouquet d’herbes (menthe, cerfeuil, romarin…) -1 cuillère à soupe de zestes de citron bio -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -8 côtes d‘agneau (baron) -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de poudre d’amandes -2 cuillères à soupe de chapelure -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -1 petit bouquet d’herbes (persil plat, ciboulette, thym, menthe, romarin…) -Huile d’olive -Sel, poivre…