CRUMBLE DE PURÉE DE CAROTTES AU CUMIN
Préparation: 15 min Cuisson 20 min
Pour 4 personnes:
-400 g de carottes
-1 pomme de terre
-1 gousse d'ail
-15 cl de crème
-1 cuillère à café de cumin
-50 g de comté râpé
-3 biscottes
-40 g de beurre
Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez-les grossièrement et faites-les cuire 10 min à la vapeur.
Mixez avec la crème et le cumin, et l'ail. Salez, poivrez.
Écrasez les biscottes et mélangez-les avec le beurre et le comté.
Préchauffez le four th. 6/7 (200°).
Répartissez la purée de carotte dans des ramequins beurrés, éparpillez dessus, la chapelure au comté et enfournez 10 min.
Servez avec une salade ou en accompagnement.
