Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -800 g de dos de cabillaud -500 g de mogettes de Vendée -1 bouquet garni -1 cube de bouillon de volaille -1 gousses d’ail -50 g d’amandes effilées -Persil plat -Huile d’olive -Sel, poivre La sauce : -1…
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Lire la recetteConnaissez-vous ce riz au lait made in Normandie? Préparation : 10 min Cuisson : 3 h Pour 4 personnes : -100 g de riz blanc -120 g de sucre -1 gousse de vanille -1 cuillère à soupe de cannelle -1 pincée ce sel – 1,2 l de lait Préchauffez le…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -200 g de lentilles -2 grosses carottes -1 petit oignon -1 grosse échalote -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (ciboulette, cerfeuil…) -2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -Le jus d’1 petite orange -1 cuillère à soupe bombée de moutarde…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -150 g de chèvre frais -20 cl de crème liquide -4 g d’agar-agar -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (ciboulette, persil plat) -1 cuillères à soupe de cranberries séchées bio -2 cuillères à soupe de cerneaux de noix,…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 anguille -1 petit brochet -1 sandre (ou 1,5 à 1,8 kg de poissons de Saône) -150 g de lardons fumés -6 gousses d’ail -8 oignons grelots -1 bouquet garni -Quelques branches d’estragon -75 cl de Bourgogne blanc…
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Lire la recettePréparation : 35 min Cuisson : 25 min + 30 min Pour une quinzaine de bouchées : -200 g de farine -1/2 sachet de levure -10 cl de lait -1 oeuf -2 carottes -1 petite gousse d’ail -Huile d’olive -100 g de Comté râpé -2 pincées de cumin -1 pincée…