Préparation : 20 min Cuisson : 20min Pour 4 personnes : -3 filets de volaille -1 oignon -Huile d’olive -10 cl de vin rouge ( côte de Beaune) -20 cl de fond de veau -100 g de lardons fumés -2 petites carottes -200 g de champignons -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées -Sel,…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -400 g de bœuf -1 petite courgette -150 g de pain de mie -100 g de parmesan râpé – 1 gousse d’ail -1 petit oignon blanc -1 œuf -15 cl de lait -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (ciboulette, persil…) -12…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -60 g de beurre -40 g de farine -40 cl de lait -3 œufs -100 g de Comté râpé -2 cuillères à café de moutarde à la truffe -Sel, poivre Beurrez un moule à soufflé (de 20 cm de diamètre) et…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -300 g de pâte sucrée -3 pommes -1 citron -20 cl de crème -2 œufs -60 g de sucre + 60 g -5 cl de Calvados -40 g de beurre -1 pincée de vanille en poudre Fouettez les œufs avec 50…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -1 kg d’épaule de veau -30 g de beurre -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -2 échalotes -8 oignons grelots -1 bouquet garni -10 cl de bouillon de volaille -20 cl de crème -20 cl de vin blanc -1 cuillère à…
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Lire la recetteEncore un petit tour en Bourgogne! Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -500 g de pâte feuilletée -2 œufs -250 g de fromage blanc égoutté -2 cuillères à soupe de crème épaisse -150 g de Comté râpé -1 cuillère à café de moutarde -Sel, poivre Préchauffez…