Préparation : 10 min Cuisson : 2,15 h Pour 6 personnes : -1 carré de veau de 6 côtes -3 poignées de foin -2 têtes d’ail -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -20 cl de vin blanc -sel, poivre Préchauffez le four th. 6/7 (200°). Passez le foin sous l’eau…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les muffins : -180 g de farine -1 pincée de sel -2 œufs -20 cl de crème -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1/2 sachet de levure -1 cuillère à café de menthe ciselée -200 g de carottes…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -2 queues de lotte (de 500 g environ chacune) -16 petites tranches de chorizo fort -2 petits oignons -800 g de haricots verts -4 grosses tomates grappe -3 cuillères à soupe de basilic ciselé + quelques feuilles -60…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les tartes : -200 g de pâte feuilletée -100 g de fraises -4 cuillères à soupe de confit d’orange amer Le sirop : -10 cl de vinaigre balsamique -1 cuillère à soupe de sirop de fraise -3 cuillères…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -50 cl de fumet de poisson (maison ou en sachet) -800 g de poisson blanc (cabillaud, lieu…) -4 pommes de terre nouvelles -1 poireau nouveau -2 cébettes -1 poivron -1 poignée de haricots plats -2 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 filets de poulet -1 fenouil -1 bocal de suprêmes de mandarines marinées à la vodka -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de graines de fenouil -1/2 citron bio -Roquette -Cerfeuil -Sel, poivre Préchauffez…