Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -500 g de filet de poulet -1 gousse d’ail -35 cl de crème liquide -40 g de purée de citron confit -2 oeufs -1 cuillère à soupe de pistaches non salées -Sel, poivre Mixer 350 g de filets de poulet avec…
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Lire la recettePréparation : 20 min cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -200 g de farine -100 g de poudre d’amande -40 g de farine de noix -1 sachet de levure chimique -300 g de rhubarbe environ -2 petits oeufs -20 g de beurre -80 g de sucre -200 g de fromage blanc…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -300 g de petits pois écossés -30 cl d’eau -15 cl de crème fleurette -1 belle échalote -2 g d’agar-agar -5 ou 6 feuilles de menthe selon grosseur -Quelques feuilles de persil plat -1/2 cuillère à café de zeste de citron…
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Lire la recettePréparation : 10 min cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon -8 tranches fines de chorizo -20 cl de crème -20 cl de vin blanc sec -1 oignon -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Éplucher et détailler l’oignon en morceaux. Couper le chorizo en…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilleté -400 g de rhubarbe environ -4 petits abricots -60 g de sucre -1 cuillère à soupe de poudre d’amandes Le crumble : -60 g de beurre mou -60 g de sucre roux -50 g de farine -50…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -300 g de spaghettinis -Une quarantaine de petites pointes d’asperges -15 cl de fond de veau -4 petites burratas -Huile d’olive Le pesto : -2 courgettes -1 belle gousse d’ail -1 petit bouquet de basilic -3 cuillères à soupe de parmesan -40…