Préparation : 15 min Pour 1 bocal de 50 cl : -3 citrons bio -2 cuillères à soupe de gros sel bio -1 branche de romarin -Une vingtaine de grains de poivre Laver 2 citrons, les plonger 5 min dans une eau bouillonnante. Les égoutter et les laisser refroidir. Verser…
Accompagnements
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -4 tomates à farcir -4 courgettes rondes La farce : -1 courgette -1 petit fenouil -2 oignons -1 petit bouquet de basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les légumes à farcir. Découper un chapeau, les évider (conserver la chair et la…
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Lire la recettePréparation :10 min Cuisson : 2 h Pour 1 pot : -1kg de tomates -4 brins de thym -1 tige de romarin -1 gousse d’ail -1 cuillère à café rase de sucre en poudre -Poivre -2 pincées de fleur de sel -Huile d’olive Laver et sécher les tomates. Les couper en 2 ou…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -400 g de pâtes Orzo -1 botte d’asperges vertes Le pesto : -1 petit bouquet de basilic -40 g d’amandes effilées -40 g de parmesan -1 gousse d’ail -10 cl d’huile d’olive -Sel, poivre Éplucher les asperges et les laver. Éliminer les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Pour 2 bocaux de 50 cl -1 botte de radis roses -1 petit chou-fleur (ou ½) -2 mini-concombres -2 gros champignons de Paris -1 gousse d’ail La saumure : -50 cl de vinaigre de cidre -15 cl d’eau minérale -2 cuillères à café de sucre -2 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -1 belle courgette -2 gousses d’ail -2 échalotes -25 cl de crème -25 cl de lait -3 œufs -1 cuillère à soupe de maïzena -60 g de parmesan râpé -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher…